我要交换 | 文档格式:Word |
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查看Word版本-XX牛排员工手册83页资料简介 1、 前言 2、 經營理念、策略、方針 3、 歡樂精神 4、 公司組織圖&店務人員階級組織系統 5、 店面組織架構及人員職掌 6、 員工守則相关内容:
7、 新進人員須知&服裝儀容與出勤作業規定 8、 新進人員訓練課程 9、 服務人員基本禮節用語 10、 點單、劃單之技巧 10-1、產品點報單訓練表 10-2、定型化的點單步驟 10-3、英文點單及簡易對話 10-4、準備工作內容概要 11、 顧客接待要領 12、 水果生菜沙拉之製作與處理 13、 麵包作業 14、 肉類特性、牛肉營養價值、選肉秘訣、西餐禮儀 简介结束 |
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